Scoren met streekproducten

De tijd dat je biologisch voedsel slechts in kleine natuurwinkels vond waar je alleen met geitenwollensokken aan je voeten binnenkwam, is voorbij. Tegenwoordig shop heel hip Nederland bij EcoPlaza, Marqt en meer van deze duurzame paleizen. Wat is hun geheim?
streekproducten streekproducten2

 

Verschenen in Baaz Magazine

Opgeslokt tussen bonen en barista’s

Coffee Company is overgenomen door DE Masterblenders 1753, het van oorsprong Hollandse bedrijf dat de afgelopen twintig jaar in handen van de Amerikanen was. Kan Dick de Kock het karakter en de kwaliteit van zijn kleinschalige koffieketen nog waarborgen?

Coffee Company1000

Gepubliceerd in Baaz 3.2012

Julius Jasper: Topchef zonder opleiding

Julius Jaspers en Robert Kranenborg vormen al bijna 180 afleveringen lang het gouden kookduo van RTL. Twee Topchefs die de kandidaten uitleggen wat smaak is en welke creaties beter thuis zijn in de afvalemmer. De één met een klassieke scholing, de ander zonder ook maar een enkel diploma op zak. Die laatste is Julius, beroepskok die als kind aan de lopende band in sterrenrestaurants te vinden was.

Lees verder Julius Jasper: Topchef zonder opleiding

Privacy in the Cloud

Waar sla jij je gegevens op? Ondernemers, vooral diegene met een flink personeelsbestand, gebruiken steeds minder hun eigen harde schijf als opslagplaats. In plaats daarvan worden gegevens en bestanden opgeslagen in de cloud. Maar waar is deze cloud eigenlijk gestald en met welke privacywetten moet je rekening houden?

Gepubliceerd in Baaz 2.2012
Lees verder Privacy in the Cloud

Dakboerin wint tweede prijs voor haar onderneming

Annelies Kuiper lanceerde Dakboerin, een onderneming die het aanleggen van een moestuin op je eigen dak stimuleert. Nrc.nl sprak Kuiper over haar initiatief.

Lees verder Dakboerin wint tweede prijs voor haar onderneming