• JAN Magazine: E-nummers zo slecht nog niet

    JAN Magazine: E-nummers zo slecht nog niet

    Nieuw in het gezond-en-puur-evangelie: eten zonder E-nummers, de stoffen die zorgen voor de mooi, de lekker en de houdbaarheid. Verstandig, of de zoveelste voedselobsessie? ‘alle E-ummers in één klap uit de weg gaan, is behoorlijk ongezond.’ Read more

  • Interview: Steve McCurry

    Interview: Steve McCurry

    Van oorlogsgebieden tot hoogvlaktes en van sloppenwijken tot de prachtige tempels van Angor Watt, na dertig jaar als fotograaf te hebben rondgereisd is er weinig wat voor Steve McCurry verborgen bleef. Hoe bepaalt deze wereldberoemde fotograaf zijn onderwerp en welke weerslag hebben zijn dikwijls heftige ervaringen op hem als mens en fotograaf?  Lees het volledige interview in DIGIFOTO Pro Read more

  • Scoren met streekproducten

    Scoren met streekproducten

    De tijd dat je biologisch voedsel slechts in kleine natuurwinkels vond waar je alleen met geitenwollensokken aan je voeten binnenkwam, is voorbij. Tegenwoordig shop heel hip Nederland bij EcoPlaza, Marqt en meer van deze duurzame paleizen. Wat is hun geheim?   Verschenen in Baaz Magazine Read more

  • Tony’s Chocolonely: Importeren uit Afrika met een schoon geweten

    Tony’s Chocolonely: Importeren uit Afrika met een schoon geweten

    Grondstoffen halen uit West-Afrika is vragen om problemen. Slavernij, corruptie en andere misstanden zijn aan de orde van de dag. Voor veel bedrijven reden om op afstand te blijven, voor het team van Tony’s Chocolonely dé reden om juist daar aan de slag te gaan. Al zeven jaar strijdt het voor een eerlijke verdeling in de cacaosector. Verschenen in Baaz Read more

  • ‘Thuisbezorgd.nl was binnen twintig seconden bedacht’

    ‘Thuisbezorgd.nl was binnen twintig seconden bedacht’

    Slecht weer, een niet al te briljante eigen keuken en een gezonde portie luiheid, dat zijn de omstandigheden waar Jitse Groen groot van wordt. In acht jaar tijd wist hij met zijn bedrijf Thuisbezorgd.nl 95 procent van de Nederlandse markt te veroveren. Ondertussen geeft hij ook op de internationale markt zijn concurrenten het nakijken. Verschenen in Baaz Magazine Read more

  • Hardlopen in eurotekens

    Wil je sporten maar heb je weinig te besteden? Ga hardlopen. Een park kom je gratis binnen en een broekje koop je voor een paar euro op de markt. Toch? Niet helemaal. Een simpele berekening van wat mijn hobby mij kost. Read more